Да Хун Пао — «Большой Красный Халат», утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. Чай относят к полуферментированным улунам. По цвету высушенного листа Да Хун Пао бурый с бордовым и зелёным оттенками. Вкус насыщенный со слабым послевкусием.

При последующих заварках вкус, на смену терпкости приходят фруктовые нотки. Цвет чайного настоя — от тёмно-золотистого до насыщенно-янтарного.